ল-এরগোথিওনিন পাউডার 99%

এল-এরগোথিওনিন পাউডার 99% প্রথম 1909 সালে ফরাসি রসায়নবিদ চার্লস ট্যানরেট রাইকে পরজীবী করে এমন ergot ছত্রাক থেকে বিচ্ছিন্ন করেছিলেন। প্রকৃতিতে, এটি শুধুমাত্র নির্দিষ্ট ছত্রাক, অ্যাক্টিনোমাইসেটস এবং কিছু ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সংশ্লেষিত হয়। উদ্ভিদ বা প্রাণী উভয়ই এটি স্বাধীনভাবে সংশ্লেষিত করতে পারে না এবং এটি খাদ্য শৃঙ্খলের মাধ্যমে বা বাহ্যিক পরিপূরকের মাধ্যমে প্রাপ্ত করা প্রয়োজন। ভোজ্য ছত্রাক হল মিথাইলসালফিনাইল আইসোসায়ানেটের প্রধান প্রাকৃতিক জলাধার, বিভিন্ন প্রজাতির মধ্যে বিষয়বস্তুর মধ্যে উল্লেখযোগ্য পার্থক্য রয়েছে। গরুর লিভারে ছত্রাকের পরিমাণ সবচেয়ে বেশি, এর পরে এলম হলুদ মাশরুম। সাধারন ভোজ্য ছত্রাক যেমন শিতাকে, এনোকি, মাইতাকে এবং স্ট্র মাশরুমের উপাদান কিছুটা কম থাকে, তবে তাদের ব্যাপক চাষ এবং সুবিধাজনক প্রাপ্যতার কারণে, তারা প্রতিদিনের খাদ্যের পরিপূরকের জন্য গুরুত্বপূর্ণ উত্স। এছাড়াও, কালো ট্রাফলস এবং রেইশি মাশরুমের মতো বিরল ছত্রাকও এটি ধারণ করে এবং এর কার্যকলাপ আরও বেশি। মিথাইলসালফিনাইল আইসোসায়ানেটের চেহারা একটি সাদা বা বন্ধ{10}}সাদা স্ফটিক পাউডার, যার স্ফটিকগুলি সুচের মতো-বা শীটের মতো-আকৃতি, সুস্পষ্ট গন্ধ ছাড়াই, এবং কিছুটা তিক্ত স্বাদের সঙ্গে। মিথাইলসালফিনাইল আইসোসায়ানেটের অত্যন্ত শক্তিশালী জল দ্রবণীয়তা রয়েছে, সাধারণ অ্যামিনো অ্যাসিডের তুলনায় অনেক বেশি, এবং একটি বর্ণহীন স্বচ্ছ দ্রবণ তৈরি করতে যে কোনও অনুপাতে জলের সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে।

এরগোথিওনিনের সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য কাজ হল এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সম্পত্তি। এটি ক্ষতিকারক ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে দ্রুত নির্মূল করতে পারে যা সহজেই অক্সিডাইজ না হয়ে কোষকে ক্ষতি করে। অন্যান্য দ্রুত ক্ষয়প্রাপ্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের বিপরীতে, EGT মানুষের টিস্যুতে কয়েক সপ্তাহ ধরে থাকতে পারে এবং OCTN1 ট্রান্সপোর্টার প্রোটিনের মাধ্যমে মস্তিষ্ক, লিভার এবং চোখের মতো উচ্চ অক্সিডেটিভ স্ট্রেস সহ অঙ্গগুলিকে লক্ষ্যবস্তু করা হয়, যা দীর্ঘ-স্থায়ী সুরক্ষা প্রদান করে। এটি এমনকি গ্লুটাথিয়নের মতো অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে, যার ফলে কোষগুলির জন্য একটি সিনারজিস্টিক প্রতিরক্ষা নেটওয়ার্ক তৈরি করে।

এরগোথিওনিনের বার্ধক্য বিরোধী- এবং অন্যান্য ত্বকের যত্নের সুবিধা রয়েছে। এটি কোলাজেন এবং ইলাস্টিনকে বিনামূল্যে র‌্যাডিক্যাল ক্ষতি থেকে রক্ষা করে, সূক্ষ্ম রেখা এবং শুষ্কতা হ্রাস করে এবং ত্বককে মোটা ও দৃঢ় রেখে কাজ করে। এছাড়াও এটি UV ক্ষতি থেকে ত্বককে রক্ষা করতে পারে, ফটো এজিং এর ফলে সৃষ্ট পিগমেন্টেশন এবং রুক্ষতা কমাতে পারে এবং এমনকি TNF এর মতো প্রদাহজনক কারণগুলিকে বাধা দিয়ে সংবেদনশীল এবং লাল ত্বককে প্রশমিত করতে পারে- .

এটি চোখ রক্ষা করার প্রভাব রয়েছে। এটি অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে লেন্স এবং রেটিনাকে রক্ষা করতে পারে, যার ফলে চোখের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে এবং যারা দীর্ঘ সময়ের জন্য ইলেকট্রনিক স্ক্রিন ব্যবহার করে তাদের চোখের ক্লান্তি দূর করে।

এরগোথিওনিন হল প্রিজারভেটিভের প্রাকৃতিক বিকল্প। এটি কোন কৃত্রিম সংযোজন বা কঠোর রাসায়নিক ছাড়াই রঙ স্থিতিশীল করে এবং লিপিড পারক্সিডেশন - বাধা দিয়ে মাংস, মাছ এবং সামুদ্রিক খাবারের সতেজতা বজায় রাখতে সাহায্য করে। এটি এমনকি এনজাইমগুলিকে বাধা দিতে পারে যা মাশরুম এবং চিংড়িতে বাদামী করে তোলে, এইভাবে শেলফ লাইফ প্রসারিত করে এবং খাদ্যের গুণমান বজায় রাখে।

প্রসাধনী এবং ত্বকের যত্নের পণ্যগুলির ক্ষেত্রে, এরগোথিওনিন উচ্চ-বার্ধক্য বিরোধী-, ত্বক উজ্জ্বল এবং প্রশান্তিদায়ক পণ্যগুলির জন্য উপযুক্ত: সিরাম, ফেস ক্রিম, চোখের ক্রিম, মাস্ক এবং সানস্ক্রিন৷

স্বাস্থ্য পরিপূরক এবং কার্যকরী পানীয়ের ক্ষেত্রে, এটি ক্যাপসুল, ট্যাবলেট, ওরাল তরল এবং কার্যকরী পানীয়, যেমন শক্তি পানীয়, ভেষজ চা এবং সৌন্দর্য পানীয়গুলির জন্য অত্যন্ত উপযুক্ত।

খাদ্য এবং খাদ্য সংযোজন ক্ষেত্রে, এটি প্রক্রিয়াজাত মাংস, সামুদ্রিক খাবার, বেকড পণ্য এবং ফলের রস পানীয়ের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। এটি একটি প্রাকৃতিক রঙ্গক রক্ষাকারী এবং সংরক্ষণকারী, যা খাবারের চেহারা এবং স্বাদের সতেজতা বজায় রেখে শেলফ লাইফকে প্রসারিত করতে পারে।